カヌレとはどんなお菓子?小麦不使用・白砂糖不使用で米粉のグルテンフリーカヌレ紹介♪

フランス菓子・カヌレをグルテンフリーで!
小麦不使用・白砂糖不使用グルテンフリーカヌレ登場

フランスの伝統菓子カヌレは、正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー(cannele de bordeaux)」といい、
もともとフランスの「ボルドー(bordeaux)」にある女子修道院で古くから作られていたお菓子です。
カヌレ型と呼ばれる溝のついた可愛い方で焼かれた形が特徴です。

グルテンフリーについてはこちらから

 

 

 

 

 

カヌレの主な材料は、牛乳、ラム酒、バター、砂糖、薄力粉、全卵、卵黄、バニラ。
これらを混ぜ合わせ、生地を寝かせ、カヌレ型に生地を流し込んで、オープンで焼き上げます。
粗熱を取ると、カヌレの外はカリっと、中はもっちりした食感と優しい甘さが口の中に広がります。

そんなカヌレをグルテンフリーでも食べられたら・・・
グルテンフリーでしっかりおいしいお菓子が食べたい!・・・
という方の期待に応えるべく、グルテンフリーのカヌレがこちらで食べられます♪
軽井沢のカヌレ屋さん【Karuizawa cannelé】 (kawaiishop.jp)

米粉で作ったグルテンフリーカヌレは、小麦は使わずに
カヌレの特徴でもある、外のカリッと感、中のもっちり感をそのまま楽しめます!
グルテンフリーカヌレだからこそ楽しめるもっちり感が嬉しいですね。

 

 

 

 

 

グルテンフリーのカヌレは、小麦粉のカヌレに比べてさっぱりとした食べ心地で、
甘いものが苦手な方にもおすすめです!
軽井沢のカヌレ屋さん【Karuizawa cannelé】 (kawaiishop.jp)

こちらのグルテンフリーカヌレは、1缶に小さいカヌレが5粒入っていて
グルテンフリーなら健康に気を遣う方へのプレゼントにもぴったりです。

 

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武藤 ももこ

スタッフでは唯一の軽井沢育ちです!ロンギングハウスでは、レストラン、フロント、エステ、ショップ、畑、広報など幅広く活動しています。お客様とお話しすることは、たくさんの発見や驚きがあり、とても楽しいです。お会いした際はいろいろなお話聞かせてくださいっ!*趣味*雑貨屋・古着屋めぐり、写真、絵を描く、音楽、天体観測、コペン(愛車)。

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